mercoledì 30 ottobre 2013

Macarons

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Ingredienti 105 gr di farina di mandorle finissima 175 gr di zucchero a velo 15 gr di farina 00 95 gr di albume d'uovo (2-3 uova med...
mercoledì 23 ottobre 2013

Sformato di patate e zucchine

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Ingredienti 2 zucchine 3 patate 1/2 cipolla 80 gr di formaggio tipo Certosa 2 uova 80 gr di Grana Padano 1 cucchiaio di concentrato d...
venerdì 11 ottobre 2013

Chocolate crinkle cookies

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Ingredienti (per circa 30 biscotti) 225 gr di cioccolato fondente 210 gr di farina 110 gr di zucchero semolato 50 gr di burro 2 uova in...
lunedì 9 settembre 2013

Olio piccante con habanero

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Ingredienti 200 ml di olio EVO 1 peperoncino habanero fresco Sale grosso Aceto q.b. Preparazione Lavare e asciugare bene il peperoncin...
mercoledì 28 agosto 2013

Spezzatino di pollo al limone

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Ingredienti 500 gr di petto di pollo 1/2 limone 1/2 litro di brodo vegetale 3-4 cucchiai di olio d'oliva 1/2 bicchiere di vino bian...
mercoledì 31 luglio 2013

Cheesecake al limone

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Ingredienti 200 gr di biscotti Digestive 50 gr di biscotti tipo Gocciole 70 gr di burro 300 gr di panna montata 300 gr di formaggio Phi...
martedì 23 luglio 2013

Cheesecake alle fragole

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Ingredienti 200 gr di biscotti Digestive 50 gr di biscotti tipo Gocciole 80 gr di burro 350 gr di panna montata 300 gr di formaggio Phi...
lunedì 22 luglio 2013

Pasta fredda con salmone, pomodorini e mozzarella

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Ingredienti (per 2 persone) 150 gr di pasta corta 10 pomodorini ciliegino 100 gr di salmone in olio d'oliva 1 mozzarella 2 cucchiai...
lunedì 15 luglio 2013

Muffin 10° anniversario

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Ingredienti 250 gr di farina 00 250 gr di zucchero semolato 100 gr di fecola di patate o amido di mais 250 gr di latte 90 gr di olio ve...

Risotto al taleggio

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Ingredienti 320 gr di riso 200 gr di taleggio 1/2 bicchiere di vino bianco 30 gr di burro 2 cucchiai di olio EVO 1/2 cipolla 1 lt di ...