Salsa Tzatziki

Ingredienti
250 ml di yogurt preferibilmente greco
1 piccolo cetriolo
1 cucchiaio d'olio di oliva
1/2 cucchiaio di aceto
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di mix di spezie con aneto 
Sale q.b.

Preparazione
Lavare, pulire e tritare finemente il cetriolo.
Metterlo in un colino con un pizzico di sale per una ventina di minuti, in modo che perda l'acqua in eccesso. Se necessario premerlo leggermente per farlo sgocciolare.
In una ciotola mescolare lo yogurt, il mix di spezie, olio e aceto.
Tritare l'aglio e aggiungerlo alla salsa.
Aggiungere anche il cetriolo tritato e mescolare bene.
Conservare in frigorifero per un paio d'ore e consumare il prima possibile.