10 peperoncini piccanti
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
Prezzemolo
Sale
Pepe
Origano
Alloro
Peperoncino secco in polvere
Olio EVO
Preparazione
Pulire i peperoncini passandoli con un panno umido.
Tagliarli a pezzetti, lasciando gran parte dei semi.
Frullare insieme tutti gli ingredienti, con olio a piacere fino ad ottenere una crema densa.
Versare nei vasetti e sterilizzarli lasciandoli bollire per circa 20 minuti.
Conservare in frigorifero una volta aperto, per un massimo di 10 giorni.
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