250 gr di farina 00
250 gr di zucchero semolato
100 gr di fecola di patate o amido di mais
250 gr di latte
90 gr di olio vegetale
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
In una ciotola unire farina, fecola, zucchero e lievito, mescolando bene.
Incorporare uova e olio e montare con una frusta.
Aggiungere il latte a filo.
Versare negli stampini per muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
Decorare a piacere.
Variazione
è possibile aggiungere al composto pronto altri ingredienti a piacere come Nutella, gocce di cioccolato, M&M's..
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