250 gr di penne
1 zucchina
100 gr di Philadelphia
4 cucchiai di latte
1/4 cipolla
Olio EVO
Sale q.b.
Preparazione
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
In una pentola capiente scaldare l'olio e farvi imbiondire la cipolla tritata finemente.
Tagliare le zucchine a julienne e rosolarle nell'olio per 5-6 minuti. Aggiustare di sale.
Unire il formaggio Philadelphia e lasciarlo sciogliere a fuoco basso.
Aggiungere le penne e mantecare per qualche minuto.
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